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切り方で、添加物や農薬の処理が可能になる！？
こんばんは。
本日は、『切り方で人間が作り出した有害物質を除去出来る。』に
ついて、紹介しますね。
なぜ、切る必要があるのか？
意外と知られていないですが、切ることで熱を加えるなら火の通りが
よくなる事は、イメージできますが他にも食材に蓄積された
有害物質を取り除く効果が、実はあることをご存知でしょうか？
日本には、色々な切り方が存在して日本料理でおもてなしする
料亭では、下ごしらえの方法としてたくさんの切り方をする
エンターテイメントとも言えます。
切り方の下ごしらえ
切り方は、何通りも存在して
例えば、輪切り・半月切り・イチョウ切り・さいの目切り・あられ切り・みじん切り・
色紙切り・短冊切り・くし型切り・拍子木切り・小口切り・乱切り・ぶつ切り・千切り・
かつらむき・白髪切り・ささがき・かのこ切り・蛇腹切り・菊花切り・茶筅切り(チャセン)・
へぐ・かすりむきと今お伝えしただけでも、聞いたことがない切り方もあるほど
切り方が存在します。
有害物質は、細かく切るほど取り除ける
細かく切れば切るほど、食材の溶出面積(有害物質が外に流れ出る面積)を大きくできます。
食材の有害物質を取り除くには、最適な切り方です。
さらにここにお酢や塩を加えると有害物質の除去効果をあげる相乗効果が起こります。
ぜひ試して、運気を上げましょう！
最後まで、ご覧いただきありがとうございます。
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切り方で、添加物や農薬の処理が可能になる！？
こんばんは。
本日は、『切り方で人間が作り出した有害物質を除去出来る。』に
ついて、紹介しますね。
なぜ、切る必要があるのか？
意外と知られていないですが、切ることで熱を加えるなら火の通りが
よくなる事は、イメージできますが他にも食材に蓄積された
有害物質を取り除く効果が、実はあることをご存知でしょうか？
日本には、色々な切り方が存在して日本料理でおもてなしする
料亭では、下ごしらえの方法としてたくさんの切り方をする
エンターテイメントとも言えます。
切り方の下ごしらえ
切り方は、何通りも存在して
例えば、輪切り・半月切り・イチョウ切り・さいの目切り・あられ切り・みじん切り・
色紙切り・短冊切り・くし型切り・拍子木切り・小口切り・乱切り・ぶつ切り・千切り・
かつらむき・白髪切り・ささがき・かのこ切り・蛇腹切り・菊花切り・茶筅切り(チャセン)・
へぐ・かすりむきと今お伝えしただけでも、聞いたことがない切り方もあるほど
切り方が存在します。
有害物質は、細かく切るほど取り除ける
細かく切れば切るほど、食材の溶出面積(有害物質が外に流れ出る面積)を大きくできます。
食材の有害物質を取り除くには、最適な切り方です。
さらにここにお酢や塩を加えると有害物質の除去効果をあげる相乗効果が起こります。
ぜひ試して、運気を上げましょう！
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