blog
鮮度の良い魚は、あなたに沸る力と生命力を与えてくれる！？
みなさん、魚はお好きですか？
僕も好きです。
よく海鮮丼や刺身にしていただいています。
何も気にせずに購入されている方は、気をつけたほうがいいポイントが
あるので、お伝えします。
これからは、この魚を購入するなら料理の仕方を
変えるだけで、魚から得られる海のパワーで健康な体を手に入れられます。
一番鮮度が良い回遊魚
スーパーに買い物に行く際に魚を購入するならもちろん天然の回遊魚が
一番です。
天然物は、季節や移動し続けられるために汚れた海岸から逃げることが、
できるので、魚自体が汚染されていないとても健康的な鮮魚です。
その際表記には、天然と記載されているものもあれば記載がないものも
ありますが、解凍・養殖でなければ記載の必要がないので、天然・回遊魚と
見て良し！
ただ、値段は解凍・養殖よりも高いので値引きの時間を狙いましょう。
グレーな近海魚
よく海岸で、釣りをされている方が釣る魚や湾内で取れる魚を近海魚と分けれれます。
その地区に工場がなければ、安全性が高いですが、存在すれば
廃水や農薬・化学物質が海に流されているので、魚に汚染している率が高確率です。
地域産で表示されていれば、特定しやすいので安心性が高いですが
ざっくりした県産であれば広すぎるので、疑ったほうがよいです。
その場合、刺身や焼き魚はなるべく避けて、手間のかかる魚料理にすると
汚染物質を除去できるのでよいでしょう。
養殖
養殖は、限られた領域の中で飼われている為、天然と違い免疫力が
弱くストレスも抱えている魚が大勢います。
さらに近辺に汚染された海水が流れてきたら、逃げれないので
まともに汚染されます。
全てが、そう言った状況ではないものの限られた場所で
生活している魚の群れと天然では、質は変わります。
ただ、養殖があるからこそ毎日魚をスーパーで見ることが
できるのも事実と言えます。
養殖もどちらかと、手間のかかる料理にすることで安全性が高まり
揚げ物や汁物に向いていると言えます。
生で行く場合は、酸がある調味料で除去対策をするとよいでしょう！
最後まで、ご覧いただきありがとうございます。
blog
鮮度の良い魚は、あなたに沸る力と生命力を与えてくれる！？
みなさん、魚はお好きですか？
僕も好きです。
よく海鮮丼や刺身にしていただいています。
何も気にせずに購入されている方は、気をつけたほうがいいポイントが
あるので、お伝えします。
これからは、この魚を購入するなら料理の仕方を
変えるだけで、魚から得られる海のパワーで健康な体を手に入れられます。
一番鮮度が良い回遊魚
スーパーに買い物に行く際に魚を購入するならもちろん天然の回遊魚が
一番です。
天然物は、季節や移動し続けられるために汚れた海岸から逃げることが、
できるので、魚自体が汚染されていないとても健康的な鮮魚です。
その際表記には、天然と記載されているものもあれば記載がないものも
ありますが、解凍・養殖でなければ記載の必要がないので、天然・回遊魚と
見て良し！
ただ、値段は解凍・養殖よりも高いので値引きの時間を狙いましょう。
グレーな近海魚
よく海岸で、釣りをされている方が釣る魚や湾内で取れる魚を近海魚と分けれれます。
その地区に工場がなければ、安全性が高いですが、存在すれば
廃水や農薬・化学物質が海に流されているので、魚に汚染している率が高確率です。
地域産で表示されていれば、特定しやすいので安心性が高いですが
ざっくりした県産であれば広すぎるので、疑ったほうがよいです。
その場合、刺身や焼き魚はなるべく避けて、手間のかかる魚料理にすると
汚染物質を除去できるのでよいでしょう。
養殖
養殖は、限られた領域の中で飼われている為、天然と違い免疫力が
弱くストレスも抱えている魚が大勢います。
さらに近辺に汚染された海水が流れてきたら、逃げれないので
まともに汚染されます。
全てが、そう言った状況ではないものの限られた場所で
生活している魚の群れと天然では、質は変わります。
ただ、養殖があるからこそ毎日魚をスーパーで見ることが
できるのも事実と言えます。
養殖もどちらかと、手間のかかる料理にすることで安全性が高まり
揚げ物や汁物に向いていると言えます。
生で行く場合は、酸がある調味料で除去対策をするとよいでしょう！
最後まで、ご覧いただきありがとうございます。